Pour 10 personnes Ingrédients : 500 gr d'encornets en anneaux (frais c'est mieux) 500 gr de moules (grosses moules Espagnoles, les bouchots c'est trop petit , fraîches aussi) 20 Saint Jacques fraîches (avec le corail) 20 belles langoustines fraîches 1...

Pour 2 personnes ( bons mangeurs) 4 andouillettes ( de qualité de préférence) 1 oignon ( coupé en lamelles) 1 verre de vin blanc Un peu de beurre ( pour la cuisson) 1/2 Maroilles Dans une poêle mettre le beurre à fondre, une fois bien fondu faire revenir...